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            苏打水饮料生产线工艺流程及操作要点
          3. 发布日期:2022-03-22      浏览次数:39
            •   苏打水是指在一定条件下充入二氧化碳气体,如柠檬酸等酸性物质、白糖、小苏打,部分含有人工色素等。苏打水饮料生产线由水处理系统、制糖系统、制冷系统、二氧化碳混合系统、自动洗瓶机、等压灌装机、自动封口机、温瓶系统、贴标系统、包装系统、输送系统。生产线的主要目的是控制汽水内部的气体含量,控制碳酸饮料含气量的关键技术是降低物料温度,提高混合压力,降低物料含氧量。
               

              苏打水饮料生产线

               

                苏打水饮料生产线工艺流程及操作要点:
                1、原水过滤:原水过滤先经过活性炭过滤器,再经过微孔过滤。活性炭过滤主要用于水中的有机杂质和水中的分子胶体微粒杂质,以及去除清水中的异色和异味。微孔过滤器作为一种精细的过滤和杀菌工艺设备,可以过滤滤液中0.01μm以上的气体颗粒和细菌。它的特点是捕获能力高过滤面积大使用寿命长过滤精度高低阻力高机械强度不剥落强酸和耐碱性使用方便。
                2、搅拌罐:搅拌罐分为缸体缸盖搅拌器进料口出料阀按GB741-80技术条件采用SUS304或316不锈钢制造,内表面抛光至RA≤0.28μ米。外表面磨砂镜面喷砂或冷轧原色磨砂,筒内有搅拌桨进行搅拌。管道孔口配有液位计孔口(静压式、电容式、非接触式、超声波式和玻璃管式)空气呼吸口温度计(数显或表盘式)CIP清洗口镜子防爆观察灯(一体式镜子观察灯)SIP灭菌口进出液口及卫生人孔等。
                3、臭氧杀菌:所谓臭氧杀菌机是利用臭氧的强氧化作用来达到杀菌的目的。臭氧是一种强氧化剂,其杀菌效果是氯的15-30倍。臭氧在一定浓度下作用5-10分钟,即可对各种细菌进行杀菌。
                4、灌装:苏打水饮料生产线无菌灌装机广泛用于果汁、果肉、果酱等液体食品的无菌包装。产品在常温下可保存一年以上,可节省低温冷藏运输的成本和风险。无菌灌装机与杀菌机直接相连,杀菌后直接灌装。
                5、包装检验:包装检验按合同标准及其他有关规定进行,对商品包装及包装标志进行检查。商品的主要检验是外包装是否完好,包装材料是否符合合同要求。对于外包装破损的商品,应当进行附加破损检查,查明破损的责任方和破损程度。对于损坏的货物,检查是否是由于包装不良造成的。商品的包装检验,除包装材料和方法外,必须符合贸易合同标准的规定外,还应检查货物的内外包装是否牢固、干燥。清洁度、适合长途运输和保护商品质量对数量的习惯要求。商检机构对进出口商品的包装检验一般采用抽样、现场检验或称重同时进行。
             
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